Eindelijk is het weer zo ver, het asperge seizoen is weer begonnen. Het witte goud wordt als sinds de 19e eeuw in ons eigen Nederland geteeld. Asperges zijn daarom ook niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Wie houdt er nu niet van heerlijke asperges met ham en hollandaisesaus of een lekkere kop romige aspergesoep. Wij delen graag ons favoriete recept van de Romige Aspergesoep met Zalmsnippers.
Dit heb je nodig voor ca. 4 personen. Eten er mee mensen mee? Dan kan je de ingrediënten gewoon vermenigvuldigen.
