Explosie van smaken: Zuurkool Ovenschotel met Zoete Aardappel

Zuurkool ovenschotel met zoete aardappel

Deze zuurkool zoete aardappel ovenschotel is een heerlijke en comfortabele maaltijd die perfect is voor een koude herfst- of winterdag. De combinatie van de zuurkool met de zoete aardappel, de specerijen en de zoetheid van de geraspte appel, creëert een unieke smaaksensatie. Het is eenvoudig te maken en kan worden voorbereid met ingrediënten die meestal al in huis zijn. Bovendien is het een geweldige manier om restjes zuurkool op te maken. De kaas en eieren in de topping geven een krokant en romig karakter aan de schotel en maken het een volwaardige maaltijd. Dit recept is eenvoudig te volgen en is geschikt voor iedereen, of je nu een ervaren kok bent of niet. Dus als je op zoek bent naar een heerlijke en eenvoudige maaltijd die de hele familie zal waarderen, dan is deze zuurkool zoete aardappel ovenschotel een geweldige keuze.

Inhoudsopgave

Ingredienten

  • 500g zuurkool
  • 2 zoete aardappelen
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 appel, geraspt
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel boter
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • 1/4 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 eieren
  • 3/4 kop melk
  • 1/4 kop geraspte kaas
  • 1 eetlepel paneermeel
  • Verwarm de oven voor op 180 graden C.
  • Meng de zuurkool, ui, knoflook, appel, bloem, boter, nootmuskaat, kaneel, suiker en zout in een grote kom.
  • Voeg in een andere kom de eieren, melk, kaas en paneermeel toe. Roer tot een gladde massa.
  • Schil de zoete aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
  • Doe de zuurkoolmix in een ovenschaal en leg de plakjes zoete aardappel erbovenop. Giet het eimengsel eroverheen.
  • Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 30-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en gaar is.
  • Serveer warm en geniet!